Многие считают куриное филе недостаточно вкусным и даже суховатым. Однако есть способ, как превратить это популярное мясо в нечто поистине изысканное. Приготовьте куриную грудку по этому рецепту, и вы не только удивите себя нежным и сочным блюдом, но и получите ароматный луковый гарнир или соус!
Ингредиенты и приготовления рулетиков
Для начала куриное филе (500 г) нарезают на кусочки толщиной примерно 1,5 см. Чтобы сделать его более мягким, кусочки слегка отбивают. Далее готовим ароматную начинку, для которой понадобятся:
- Петрушка (30 г)
- Тёртый сыр (120 г, оптимально пармезан)
- Оливковое масло (3 ст. л.)
- Чеснок (2 зубчика)
- Лимонная цедра (1 ч. л.)
Всё это мелко измельчается в блендере до однородной массы. Получившуюся начинку выкладывают на каждый кусок куриного филе и сворачивают в рулетики, сообщает Дзен-канал "ХАЧАПУРИ ПРО ОБЩЕПИТ ".
Как обжаривать и запекать рулетики
После этого нарезают полукольцами три луковицы. Смазывают форму сливочным маслом (20 г), кладут лук на дно, а сверху укладывают рулетики. Блюдо отправляют в предварительно разогретую до 180 °C духовку и готовят около 30 минут. По истечении времени рулетики будут готовы — мягкие, ароматные и просто тающие во рту!
Вкусный луковый соус
Лук, который запекался рядом с мясом, можно переработать в нежный соус. Для этого измельчите запечённый лук с соком, добавьте по вкусу лимонный сок (1 ст. л.), соль и перец. Этот соус отлично дополнит куриные рулетики или картофельное пюре.
Теперь вы знаете, как приготовить простое и вкусное блюдо, которое приятно украсит любой стол. Попробуйте этот рецепт, и он обязательно станет одним из любимых в вашей кулинарной книге!
