На фоне устаревших сортов перца, таких как Калифорнийское чудо, агрономы обращают внимание на новейшие толстостенные сорта, способные удивить как урожайностью, так и качеством плодов. Испытания показали, что современные гибриды формируют мякоть толщиной до 10 мм, что в разы превышает показатели традиционных растений.
Долгий путь к новым фаворитам
Калифорнийское чудо многие годы считалось выбором для фермеров средней полосы. Однако, проведенные исследования и замеры урожайности показали, что данный сорт имеет ряд недостатков. Например, толщина стенки у Калифорнийского чуда колебалась между 5 и 7 мм, что затрудняло его применение в кулинарии. Плоды часто трескались при фаршировании, а в замороженном виде теряли привлекательный вид.
Переломный момент наступил в 2022 году, когда соседи поделились впечатляющими результатами от новых гибридов, плоды которых весят до 320 граммов, а толщина стенки достигает 1 см. Это вдохновило агрономов искать более продуктивные сорта, способные занять место классики.
Критерии выбора современных сортов
Для успешного поиска альтернатив Калифорнийскому чуду сформировались четкие критерии:
- Толщина мякоти: не менее 8-10 мм.
- Раннеспелость: до 120 дней от всходов до технической спелости.
- Урожайность: минимум 4 кг с одного растения за весь сезон.
Дополнительными факторами стали устойчивость к температурным перепадам и сроки хранения: плоды должны сохранять товарный вид на протяжении минимум 3-4 недель.
Пять лучших современных сортов
Результаты испытаний показали отличные показатели у нескольких сортов:
- Атлант: стенка до 10 мм, урожай 4,2 кг с растения, созревание за 115 дней. Требует крепкой подвязки из-за массы плодов.
- Колобок: круглая форма, мякоть 8-9 мм, урожай 4,5 кг, созревает дружно.
- Ласточка: созревает за 105-110 дней, стенка 8 мм, урожай 3,8 кг, активно плодоносит до заморозков.
- Богатырь: для холодных климатов, стенка 7-8 мм, урожай 3,5 кг, сохраняется до ноября.
- Золотое чудо: желтый вариант с мякотью 8 мм, при правильном уходе урожай до 4 кг.
Стоит отметить, что выбор новых сортов демонстрирует не только инновации в агрономии, но и стремление к качеству и повышению урожайности, что открывает новые горизонты для фермерства.
