Идеальный десерт без использования яиц — это не просто мечта, а вполне реальность! Бисквит, приготовленный в мультиварке, становится легким и воздушным, а также прекрасно подходит для создания тортов и других сладких угощений. Желающие удивить своих близких необычными кулинарными шедеврами могут попробовать этот простой, но впечатляющий рецепт, сообщает Дзен-канал "Вдомееда".
Ингредиенты
- 2 стакана муки (примерно 320 г)
- 1 стакан сахара (около 200 г)
- 1 стакан кефира или газированной воды (250 мл)
- 1/2 стакана растительного масла (100 мл)
- 2 ч. л. разрыхлителя теста
- 1/2 ч. л. соды (гашеной уксусом или лимонным соком)
- 1 ч. л. ванильного сахара (если хотите)
- Щепотка соли
Приготовление
Прежде всего, необходимо подготовить мультиварку. Для этого чашу стоит смазать сливочным или растительным маслом, а затем немного присыпать мукой, чтобы избежать прилипания бисквита.
Далее следует замесить тесто: в глубокой миске соедините кефир (или газированную воду) с сахаром и растительным маслом. Если есть желание, добавьте ванильный сахар для аромата.
Просейте муку и смешайте её с разрыхлителем, содой и щепоткой соли. Постепенно вводите сухие ингредиенты в влажную основу, аккуратно перемешивая до получения однородной массы. Тесто должно быть гладким и без комочков.
Перелив тесто в подготовленную чашу мультиварки, выберите режим «Выпечка» и установите время 50–60 минут, в зависимости от модели вашего устройства. По истечении времени проверьте готовность бисквита с помощью зубочистки — она должна выйти сухой.
После завершения выпечки дайте бисквиту остыть в чаше примерно 10–15 минут. Затем аккуратно извлеките его.
Полезные советы
- Кефир придаст бисквиту более нежную текстуру, тогда как газированная вода сделает его еще более воздушным.
- Если режим «Выпечка» отсутствует, можно использовать функцию «Мультиповар» с температурой 120–130°C.
- Для разнообразия добавьте в тесто цедру лимона или апельсина, чтобы сделать его аромат более насыщенным.
Варианты добавок:
- Какао-порошок (2–3 ст. л.) для шоколадного бисквита.
- Изюм, орехи или сухофрукты для текстуры и вкуса.
С этими советами и этим простым рецептом, каждый сможет легко создать вкусный и красивый бисквит без яиц. Приятного аппетита!
