Для любителей оригинальных закусок картофельные корзиночки с начинкой – это истинная находка. Простота приготовления и великолепный вкус делают их идеальным выбором для любого мероприятия, будь то праздничный ужин или уютный семейный вечер, сообщает Дзен-канал "Готовим с Ириной Хлебниковой".
Ингредиенты для корзиночек
- 500-600 г очищенного картофеля
- 1 крупное яйцо
- Соль и перец по вкусу
Начинка для гурманов
- 400 г шампиньонов
- 1 средняя луковица
- 2 столовые ложки сметаны
- 1 зубчик чеснока
- 60 г полутвердого сыра
- Соль и перец для приправы
- Растительное масло для обжаривания
Для приготовления этих аппетитных корзиночек, картофель необходимо отварить до мягкости, затем тщательно размять в пюре, добавив яйцо, соль и перец. Эту массу распределяют по формочкам, создавая небольшие углубления для начинки.
Что касается начинки, то сначала нужно обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета, затем добавить мелко нарезанные шампиньоны и чеснок. Все вместе готовится до выпаривания жидкости, после чего добавляется сметана и тертый сыр. Эта ароматная смесь станет великолепным дополнением к картофельным корзиночкам.
После заполнения корзиночек начинкой их можно отправлять в духовку для запекания, пока они не подрумянятся и не станут золотистыми. Подавайте такое угощение с соусом по вкусу – это добавит пикантности и сделает блюдо еще более привлекательным и вкусным.
Итак, картофельные корзиночки – это не только прекрасно выглядящее блюдо, но и легкость в приготовлении, что делает его идеальным для всех, кто хочет удивить своих гостей или побаловать себя и близких.
