Бризоль — это не просто блюдо, а настоящее искусство, способное превратить любой ужин в гастрономический праздник. Этот омлет с начинкой пришел к нам из французской кухни и завоевал популярность благодаря своей простоте и универсальности. Вредными сегодня не является anachronism, и предлагаемый вариант с курицей и грибами станет отличным выбором для любой ситуации — от будничного обеда до праздничного стола.
Почему стоит попробовать?
Вот несколько веских причин обратить внимание на этот рецепт:
- Простота в приготовлении: Даже те, кто далеки от кулинарии, смогут легко справиться с этим блюдом.
- Полезные ингредиенты: Куриное филе и грибы — это легкие и вкусные продукты, которые не только насытят, но и пополнят запасы витаминов.
- Универсальность: Бризоль отлично выглядит как на обычном обеде, так и на званом ужине.
Ингредиенты, необходимые для приготовления
Чтобы создать восхитительный бризоль на 4 порции, вам понадобятся:
- Куриное филе — 400 г
- Шампиньоны — 200 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Яйца — 4 шт.
- Молоко — 100 мл
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Твердый сыр — 50 г (по желанию)
- Зелень для украшения
Как приготовить этот шедевр?
Следуйте простым рекомендациям, чтобы ваш бризоль стал настоящим деликатесом:
Шаг 1: Куриную грудку тщательно промыть, высушить и нарезать на небольшие кусочки, приправив солью и перцем.
Шаг 2: Грибы и лук нарезать мелкими кубиками. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте грибы и жарьте до полной готовности.
Шаг 3: Яйца взбить с молоком и приправами, чтобы добиться однородной массы.
Шаг 4: На разогретой сковороде жарить тонкие омлеты до золотистой корочки, затем сформировать бризоль, выкладывая куриный фарш и грибную начинку, а затем сворачивая омлет.
Шаг 5: Обжарьте бризоль с обеих сторон до румяной корочки, а затем подавайте, украсив зеленью.
Данный рецепт станет настоящей находкой для всех, кто ценит сочетание вкуса и простоты. Бризоль с курицей и грибами способен удивить даже самых искушенных гурманов!
