Сочетание здоровья и сладостей становится настоящим хитом с изобретением шпинатного бисквита с кремом из нежнейшего сыра. Этот десерт не только радует глаз, но и вкусно удивляет!
Идеальные ингредиенты для десерта
Чтобы создать кулинарное чудо, понадобятся следующие компоненты:
- Для бисквита:
200 г свежего шпината (в упадке не оставляйте его в холодильнике),
150 г растительного масла (для придания мягкости),
150 г сахара (можно и щепотку больше, если нужно поднять настроение),
2 куриных яйца,
Несколько капель лимонного сока и цедра для аромата,
180 г муки с разрыхлителем для воздушной текстуры.
- Для крема:
200 г маскарпоне (вариант — творожный сыр),
200 г сливок (33% жирности для нежности),
2-3 ст. л. сахарной пудры (угостите себя сладкой порцией удовольствия).
Приготовление, шаг за шагом
Начинайте с выполнения простых действий. В блендере объедините шпинат, масло и лимонный сок. Взбивайте до состояния зелёного пюре, но не до безобразия. Пусть останутся текстурные кусочки!
Затем займитесь яйцами. Взбейте их с сахаром до появления легкой пены — это займет примерно 5 минут. Если пена не держит форму, микробам не место на вашей кухне!
Теперь соедините шпинатовую массу с яичной, аккуратно добавляя муку. Перемешивайте с лопаткой, словно готовите кофе с душевным настроением, пишет Дзен-канал "Вкусная жизнь Наты".
Выпекание и сборка десерта
Подготовленный тесто выложите в форму и выпекайте 30-35 минут при температуре 170°C. Проверяйте готовность зубочисткой. Если она выходит сухой, браво! Если нет, подождите ещё 5 минут.
Для крема взбейте все ингредиенты до однородной массы. Пора собирать десерт: корж, слой крема и свежие ягоды по выбору — малина, клубника или вишня для создания атмосферности!
Теперь отправьте шедевр в холодильник на пару часов или на ночь, если есть терпение. Когда десерт будет готов, его стоит попробовать — это удовольствие вам точно поднимет настроение!
