Российские покупатели все чаще обращают внимание на динамику цен в супермаркетах, и разговоры о будущих скидках на продукты становятся все более актуальными. Многие из них уже успели создать стратегические запасы на случай будущих подорожаний, но что если совсем скоро привычные товары начнут дешеветь? Эксперты уверены, что нас ждёт значительное снижение цен на множество продуктов, на которых россияне смогут сэкономить, пишет Дзен-канал "Будни юриста".
Сезонные овощи: что обещает новый урожай?
Рост цен на сезонные продукты часто связан с изменениями в урожае и изменениями спроса. На данный момент оптовые компании активно закупают импортные овощи, так как запасы прошлогоднего урожая истощаются. Это означает, что стоимость картофеля, лука и свёклы в мае остаётся на высоком уровне из-за стабильного спроса и расходов на логистику.
Тем не менее, с приходом лета на полках магазинов появятся свежие овощи нового урожая из российских регионов. По мнению ведущих экономистов, массовое поступление отечественной продукции даст возможность заметно снизить цены на такие товары, как картофель. Прогнозы обещают падение цен на 1,5 - 2,5 раза по сравнению с весной.
Как изменятся цены на основные продукты?
Помимо картофеля, ожидается значительное удешевление лука — к осени его стоимость может упасть на 25-40%. Аналогичная ситуация складывается и со свёклой и капустой, которые подешевеют на 20-30% по сравнению с весной. Однако вот вопрос: стоит ли продолжать создавать запасы продуктов впрок? Экономисты считают, что выгоды от этой стратегии становятся всё более сомнительными.
Ситуация с яйцами также обнадеживает: после значительного роста цен в 2023 году, ожидается, что к концу 2025 года они подешевеют на 10-20%. Стоимость приобретения яиц от производителей ниже примерно на 70-75% от суммы, которую платят покупатели в магазинах. Это свидетельствует о том, что высокие цены зачастую формируются в связи с перекупкой и накрутками со стороны торговых сетей.
Перспективы на будущее: мясо и масла
Не только овощи, но и мясные продукты, в частности курятина, обещают стать более доступными. Благодаря стабильному и высокому уровню производства, в нынешнем году цена на куриное мясо может снизиться на 5-7%. Следует отметить и гречку, которая, благодаря стабильным объемам, также не подорожает, а наоборот, может немного упасть в цене, что укрепляет её позиции как одного из самых популярных гарниров.
Сливочное масло, благодаря улучшению логистики и увеличению переработки, тоже может подешеветь на 3-5% к концу года. Таким образом, текущая ситуация на рынке продовольствия может стать хорошей новостью для кошельков российских семей, которые ожидают снижения цен на ряд основных продуктов.
