Летний рецепт, который станет настоящим хитом на вашем столе — кабачковая пицца на сковороде. Это простое и быстрое блюдо не only порадует ваших близких, но и удивит разнообразием ингредиентов. Сочетание свежих овощей и нежного теста из кабачков создаёт невероятный вкус, который покорит сердца всей семьи, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Необходимые ингредиенты
Для приготовления пиццы потребуется:
- Кабачок (молодой или цукини) — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Сметана — 2 ст. ложки
- Мука — 3 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки
- Растительное масло — для жарки
Для начинке можно использовать:
- Готовое мясо (например, жареная индейка) или колбасу — 100 г
- Помидоры — 2 шт.
- Маслины без косточек — 10 шт.
- Твёрдый сыр — 70 г
Приготовление кабачкового теста
Первоначально кабачок натирается на крупной терке. При этом важно не очищать его от кожицы. Чтобы избавиться от лишней влаги, натёртый кабачок необходимо посолить и оставить на 10 минут. После этого аккуратно отжать овощ, чтобы удалить сок.
Затем в полученную массу добавляются сметана, яйцо, разрыхлитель и мука. Все ингредиенты тщательно перемешиваются, и тесто становится готовым к использованию.
Сборка и жарка пиццы
На разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла выкладывается кабачковое тесто, и равномерно распределяется по дну. Жарить тесто нужно на среднем огне до появления золотистой корочки, проверяя через несколько минут. После этого аккуратно перевернуть основу для пиццы на другую сторону.
На приготовленную основу раскладывается начинка: нарезанное мясо или колбасу, круглые ломтики помидоров, разрезанные маслины. Завершает картину натертый сыр, который равномерно посыпается сверху. Сковороду следует накрыть крышкой и готовить кабачковую пиццу на медленном огне примерно 5 минут, пока сыр не расплавится.
Этот необычный рецепт идеально вписывается в формат быстрого и вкусного завтрака, который можно легко адаптировать под любые предпочтения семьи. Наслаждайтесь!
