Закуска, вдохновленная яркими цветами перьев павлина, способна удивить не только своими вкусовыми качествами, но и эстетикой. Хвост павлина - это не просто угощение, а кулинарное украшение, которое станет настоящей жемчужиной на любом праздничном столе. Каждый элемент этой закуски – это симфония нежных запеченных баклажанов, свежих помидоров и хрустящих огурцов, с неповторимой чесночной ноткой, которая добавит изюминку.
Ингредиенты для приготовления
Баклажаны — 2 шт.
Небольшие помидоры — 5 шт.
Огурцы — 3 шт.
Черные оливки без косточек — 10 шт.
Майонез — 2 ст. л.
Чеснок — 1/2 зубчика
Петрушка, растительное масло — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Приготовление закуски
Для начала стоит подготовить баклажаны. Они должны быть тщательно промыты и нарезаны кольцами под углом. Затем их следует посолить и оставить в стороне, чтобы выделился лишний сок.
На противень, застеленный пергаментом, аккуратно выкладываются баклажаны, которые сверху можно слегка смазать растительным маслом.
Разогретую до 180 градусов духовку заполняем баклажанами и запекаем в течение 15-20 минут, проверяя готовность с помощью вилки, которая должна легко проходить через мякоть.
Пока баклажаны запекаются, можно нарезать помидоры и огурцы тонкими кружочками, чтобы они дополнительно привнесли разнообразие в блюдо.
Оливки нарезают вдоль, а для соуса режут чеснок и смешивают его с майонезом.
По окончании запекания баклажаны заворачиваются в подготовленные овощи: их нужно смазать соусом, добавив сверху помидоры и огурцы, которые также можно приправить.
Завершающим аккордом станут оливки, аккуратно уложенные на огурцах, и свежие зелень, придающие закуске завершенный вид.
Эта закуска, имеющая яркий и аппетитный вид, идеально подойдет для летних праздников и семейных ужинов, радующих всех любителей овощей. Простой в исполнении и такой эффектный вариант станет настоящим хитом на любом столе!
Ракетная опасность отменена в Брянской и Орловской областях, а также в Воронежской области, сообщили главы этих регионов. Подписаться на РИА Новости// РИА Новости
