Как приготовить дома идеальные немецкие клёцки – пошаговый гайд
Немецкие клёцки, известные также как шпецле, представляют собой аппетитные пастообразные капельки, идеально подходящие в качестве гарнира. Приготовление этих макарон совершенно не требует раскатывания теста или нарезки, что делает процесс быстрым и простым даже для новичков на кухне.
Вкусные изменения
Для тех, кто хочет добавить немного разнообразия в привычные блюда, в тесто можно смело вводить тертый сыр. Такой добавок сделает клёцки особенно насыщенными и ароматными!
Приготовление клёцок шаг за шагом
Подготовка теста: В глубокой миске взбить яйцо с молоком и щепоткой соли. Постепенно добавляя муку, тщательно перемешивать, чтобы избежать образования комочков.
Форма клёцок: Вскипятить воду в большой кастрюле. С помощью специальной терки или ситечка аккуратно протереть тесто, давая возможность капелькам упасть в кипящую воду. Этот процесс гарантирует идеальную форму клёцок.
Варка: Дать клёцкам готовиться в кипящей воде около 2 минут, пока они не всплывут на поверхность. После этого следует откинуть их на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней влаги.
И вот, домашние макароны-капельки готовы к подаче!
Необходимые ингредиенты
130 г муки
50-100 мл молока
1 яйцо
Щепотка соли
Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
