Шефердия серебристая, хоть и является относительно новой культурой, стремительно завоевывает популярность как среди любителей садоводства, так и среди профессионалов. Эта культура, обладающая не только декоративной привлекательностью, стоит на пороге стать достойным конкурентом известной облепихе благодаря своим множественным биологически активным свойствам и легкости в уходе, пишет Дзен-канал "sadogorod81".
Родина и истоки шефердии
В своих корнях шефердия уходит в Северную Америку, где еще в древности ее плоды использовались индейцами. Этот опыт был перенят колонистами, которые оценили не только вкусовые качества, но и лечебные свойства растения, исследуя его под руководством местных жителей, иногда в непростых условиях.
Первая серьезная селекция шефердии началась в начале 19 века, когда американские фермеры начали систематически изучать эту культуру в Канаде, что способствовало ее широкому распространению и адаптации к различным климатическим условиям.
Польза и применение шефердии
- Содержание активных веществ в плодах шефердии впечатляет: до 30% сухого вещества, более 20% сахаров, значительное количество органических кислот и витамина C (250 мг на 100 г плодов). Эти показатели делают шефердию серьезным соперником для облепихи, известной своими полезными свойствами.
- Плоды шефердии употребляют в свежем виде, сушат, а также используют для приготовления варенья, компотов и настоек, что делает их универсальным ингредиентом для кулинарии.
Декоративные качества шефердии
Не только вкус, но и внешний вид шефердии привлекает внимание. Серебристая листва и яркие красные плоды создают незабываемый эффект, особенно в единичных и групповых высадках. Шефердия может стать настоящей жемчужиной сада, идеально подходя для создания живых изгородей, которые не только украсят участок, но и станут элементом уличного пейзажа с их высокой устойчивостью к загрязнениям и легкостью в стрижке.
Шефердия ведет к тому, что садоводы по всей стране начинают уделять ей больше внимания, и это не случайно. Сочетание декоративности и утилитарности делает ее бесспорно привлекательной как для новичков, так и для опытных садоводов.
