Среди множества праздничных рецептов особенно выделяется салат с кальмарами, который обладает легкостью и восхитительным вкусом. Он не только станет настоящей изюминкой новогоднего стола, но и порадует всех, кто ценит паназиатскую и юго-восточную кулинарию, сообщает Дзен-канал "Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы".
Кулинарные секреты востока
- Простота и доступность: Все ингредиенты этого салата легко найти на рынке.
- Быстрый процесс: Приготовить этот салат можно за считанные минуты, что делает его идеальным для праздников.
Приготовление шаг за шагом
Перед началом готовки важно подготовить все необходимые ингредиенты и заправку. Замороженные кальмары следует разморозить, обдать кипятком и очистить от пленок, а затем их варить в подсоленной воде всего 30-40 секунд. Если хотите, чтобы мясо было более нежным, можно варить его дольше — до 40 минут.
После этого кальмары стоит охладить и нарезать соломкой. Для придания салату текстуры и вкуса необходимо также подготовить морковь и сладкий перец. Морковь нужно обжарить на растительном масле до золотистого цвета, а перец нарезать тонкими соломками.
Заправка для салата состоит из соевого соуса, сахара, чеснока и уксуса — просто смешайте все до однородной массы. После этого в большой миске соедините кальмары, обжаренную морковь и сладкий перец. Заправьте салат приготовленным соусом и посыпьте поджаренными кунжутными семечками. Салат готов к подаче!
Идеальные ингредиенты для создания вкуса
- Замороженные кальмары — 500 грамм
- Большой сладкий болгарский перец — 1 плод (около 150 грамм)
- Свежая морковь — 1-2 корнеплода
- Растительное масло — для обжарки
- Кунжутные семечки — 10 грамм
- Заправка: 2 ст. ложки соевого соуса, 0,5 ч. ложки сахара, 2 зубчика чеснока, 1 ч. ложка уксуса
Таким образом, этот салат с кальмарами привнесет во все торжества воссоединение восточных традиций и современных кулинарных решений, позволяя наслаждаться не только вкусом, но и эстетикой подачи. Порадуйте себя и своих близких новым оригинальным блюдом!
