Паста с помидорами и шпинатом: новый вкус для вашего стола
Погружаемся в мир кулинарии с изысканной комбинацией макарон, помидоров и шпината. Это простое и вкусное блюдо идеально подходит для уютного ужина или обеда и не требует много времени на приготовление.
Ингредиенты для волшебного блюда
Макароны (450 г)
Репчатый лук, мелкий (2 шт.)
Чеснок (4 зубчика)
Оливковое масло (2 ст. л.)
Консервированные помидоры в собственном соку (850 г)
Сушёное орегано (1 ч. л.)
Сушёный базилик (1 ч. л.)
Хлопья красного перца (по желанию, 1 щепотка)
Соль и свежемолотый чёрный перец (по вкусу)
Томатная паста (4 ст. л.)
Сливочный сыр (115 г)
Пармезан, натёртый (50 г + для подачи)
Шпинат (250 г)
Приготовление с вдохновением
В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Варите макароны согласно инструкции на упаковке, затем откиньте на дуршлаг.
Тем временем, нарежьте лук и измельчите чеснок. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжаривайте лук с чесноком на среднем огне до мягкости и прозрачности, обычно около 5 минут.
Добавьте консервированные помидоры вместе с соками, орегано, базилик, хлопья красного перца, соль и перец в сковороду. Тщательно перемешайте.
Включите томатную пасту и добавьте немного воды, перемешивая, пока паста не растворится в соусе.
Убавьте огонь до минимума. Разделите сливочный сыр на несколько кусочков и добавьте в соус, помешивая венчиком до полного растворения сыра.
Постепенно добавляйте натёртый пармезан, продолжая взбивать, пока он не растает в соусе.
Добавьте шпинат и готовьте до его увядания, обычно это занимает 3-5 минут.
Наконец, соедините отваренные макароны с соусом, тщательно перемешайте и при необходимости добавьте соль и перец.
При подаче не забудьте щедро посыпать тёртым пармезаном для дополнительного аромата.
Это блюдо станет настоящим хитом на вашем столе! Вкусный и питательный ужин готов всего за короткое время.
