Летнее время — это не только жара, но и изобилие свежих овощей, которые позволяют проявить кулинарные таланты и порадовать себя и близких новыми вкусными блюдами. Одним из наиболее интересных рецептов становится запеканка с баклажанами, картошкой и мясным фаршем. Это сытное и яркое блюда станет настоящей находкой для любого стола.
Ингредиенты для аппетитной запеканки
Для приготовления этой запеканки потребуются только свежие овощи и немного стараний:
- 1 крупный лук — нарезать соломкой
- 300 г мясного фарша — можно использовать свинину, говядину или курицу
- 2-3 баклажана — нарезать кружочками, предварительно посолив и обжарив
- 2-3 помидора и/или болгарский перец — кубиками
- 2-3 картофелины — натереть на терке
- 150 г сметаны — для заливки
- 200 мл воды и 50 г муки — для приготовления соуса
Шаги к созданию шедевра
Пора переходить к процессу. Запеканка укладывается слоями в форму, что делает её приготовление не только простым, но и увлекательным:
После того как все слои готовы, остаётся лишь подготовить смесь сметаны с водой и мукой. Этой заливкой аккуратно полить запеканку, при желании можно посыпать тертым сыром для золотистой корочки.
Время запекания и подачи
Запеканку необходимо помещать в разогретую до 200 градусов духовку и готовить около 1 часа. По истечении этого времени, дом наполнится невероятным ароматом, и можно смело подавать эту красоту к столу. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу!
Эта запеканка — отличный вариант для обедов и ужинов, радуя разнообразием и насыщенностью вкусов. Приятного аппетита!
