Суп, приготовленный на сливках, способен не только согреть в прохладный вечер, но и оставить незабвенные впечатления. Этот сливочный рисовый суп, в котором нет необходимости в мясном бульоне, готовится на простой воде с добавлением ароматной ветчины или буженины, что делает его идеальным выбором для быстрого и сытного перекуса, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты для восхитительного супа
- Сливки – 150 мл
- Рис – 3-4 ст. ложки
- Морковь – 1 штука
- Лук репчатый – 1 штука
- Картофель – 1-2 штуки
- Ветчина – 200 г
- Сливочное масло – 20 г
- Вода – 800 мл
- Соль и черный молотый перец – по вкусу
Приготовление: шаг за шагом
1. Овощи, такие как морковь и лук, необходимо очистить, промыть и мелко нарезать. Затем их следует обжарить на сковороде с кусочком сливочного масла до мягкости и прозрачности.
2. В кастрюле доведите до кипения воду и добавьте обжаренные овощи вместе с заранее очищенным и нарезанным кубиками картофелем. Варите смесь на среднем огне 10-12 минут, чтобы все ингредиенты успели размягчиться.
3. После этого добавьте промытый рис, посолите и поперчите по вкусу. Продолжайте варить суп до полной готовности всех компонентов.
4. В конце варки добавьте нарезанную ветчину, а затем влейте сливки. На небольшом огне готовьте суп еще 5-6 минут, чтобы все ароматы соединились и раскрылись.
Готовность и подача
В результате получится кремообразный и насыщенный сливочный суп с рисом, который пленит сердца любителей домашней кухни. Простой в приготовлении, он станет вашей фаворитной частью обеда или ужина и создаст атмосферу уюта и тепла.
