Звезда кулинарного шоу
В новом выпуске кулинарного шоу на Щелковском телевидении удивил зрителей уникальный гость – Тимур Орагвелидзе, не только талантливый актер, но и боец ММА, а также многофункциональный тренер. Жена Тимура – известная актриса Людмила Гурченко. В беседе с ведущей Татьяной Лосевой и шеф-поваром ресторана «Крапива» Анатолием Цишевским он поделился, как ни разу не мечтал стать актером, о впечатляющей потере веса в 20 килограммов и своих текущих проектах.
Кулинарный мастер-класс
В этом выпуске зрители стали свидетелями приготовления изысканного блюда – судака, завернутого в капустный лист с яблочным пюре. На программе Тимур показал не только свои кулинарные навыки, но и поделился секретами, которые делают обычные ингредиенты поистине уникальными.
- Ингредиенты для блюда:
- 150 г китайской капусты
- 170 г судака
- 250 г яблок
- 100 г сливочного масла
- 10 г сахара и по вкусу: соль, перец
- 30 г растительного масла
- 20 г брусничного соуса
- 20 г клюквы
Чтобы создать это кулинарное произведение, капусту сначала обдают кипятком, а затем помещают в ледяную воду, чтобы сохранить яркий цвет. Судака приправляют солью и перцем, затем обжаривают до золотистого цвета на сковороде. Яблоки обжариваются на сливочном масле до нежного состояния перед тем, как превратиться в пюре. После этого судака заворачивают в капустный лист и обжаривают вновь, пока не будет достигнута аппетитная корочка. Блюдо подают на тарелке с пюре и брусничным соусом, украсив ягодами клюквы – результат восхитителен!
Мировые тенденции в кулинарии
Современная кулинария не стоит на месте, и один из ключевых факторов успешного блюда – это его подача. Исследования показывают, что визуальная привлекательность значительно повышает желание попробовать определенное блюдо. Например, яркие цвета и интересные текстуры способны создать аппетит даже у самых привередливых гурманов. Тимур со своими неожиданными рецептами и кулинарными хитростями безусловно вдохновляет как начинающих, так и опытных поваров, открывая новые взгляды на привычные продукты.