Каждый любит уютную домашнюю выпечку, а особенно кексы с ароматными яблоками. Этот простой рецепт позволит вам создать настоящий шедевр за считанные минуты. Секрет в том, что всего через пять минут можно запустить процесс приготовления, а итоговый результат порадует своим нежным, тающим во рту текстурным согреванием, пишет Дзен-канал "Розовый баклажан".
Простота в приготовлении
Приготовление кекса с яблоками так легко, что не верится, пока не попробуешь. Начав готовить, не хочется возвращаться к сложным рецептам. Но в этом рецепте есть своя изюминка, которая обязательно порадует почитателей яблочной выпечки.
Для начала понадобится удобная глубокая емкость и форма для выпечки. Можно взять как прямоугольную, так и круглую, в зависимости от ваших предпочтений. Процесс включает в себя всего несколько шагов. Например, в первую очередь вбиваются яйца комнатной температуры вместе с сахаром и щепоткой соли, и всё это тщательно взбивается до светлого состояния.
Ингредиенты для кекса
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 170 г
- Соль — 1 щепотка
- Мука — 160 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Маргарин или масло — 150 г
- Яблоки — 350 г
- Орехи — 50 г
- Изюм — 50 г
- Лимон (цедра) — 1 шт.
- Корица — по вкусу
- Сахарная пудра — 1 ч. л. для украшения
Заключительные акценты
Последние этапы включают в себя добавление в тесто натертых яблок и любых других ингредиентов, таких как грецкие орехи и изюм. После тщательного перемешивания тесто выливается в подготовленную форму, заранее смазанную маслом или застеленную пергаментом. Сверху посыпается корицей, что придаст кексу особый аромат.
Дальше кекс отправляется в предварительно разогретую духовку на 50-60 минут. Как только он подрумянится, осторожно извлеките его и дайте немного остыть, прежде чем нарезать. В результате получится пропитанный, влажный и невероятно аппетитный десерт, который отлично подойдет к чаю или кофе.
