Ищете способ удивить своих близких оригинальным ужином? Этот рецепт запеченной скумбрии с акцентом на горчичный маринад и «чешую» из маринованных огурцов точно окажется в самом центре внимания. Не только эстетично, но и необыкновенно вкусно!
Почему стоит попробовать?
Скумбрия, запеченная в духовке, выделяется своей сочностью и насыщенным ароматом. Горчичный маринад придает рыбе пикантную нотку, а гармоничное сочетание с огурцами создает удивительный контраст вкусов. Это блюдо подходит как для праздничного стола, так и для простого семейного ужина, пишет Дзен-канал "Шеф-повар Василий Емельяненко".
Необходимые ингредиенты
- Скумбрия
- Горчица
- Маринованные огурцы
- Оливковое масло
- Соль и перец
Инструкция по приготовлению
Начинаем с подготовки скумбрии: необходимо очистить рыбу от внутренностей и вытащить косточки. Затем каждую половину филе щедро приправить солью и перцем, а также хорошенько натереть острой горчицей. Маринованные огурцы стоит очистить от шкурки и нарезать на тонкие полукольца.
Как только все ингредиенты готовы, можно переходить к основному этапу. Укладываем огуречные полукольца на внутреннюю часть филе, имитируя чешую, и помещаем рыбу в заранее разогретую духовку до 230 градусов. Включаем верхний гриль и готовим около семи минут. Перед подачей стоит сбрызнуть готовую скумбрию оливковым маслом для дополнительного аромата.
Соберите семью за столом, сервируйте это чудесное блюдо и наслаждайтесь совместным ужином! Приятного аппетита!
