Каждый, кто стремится разнообразить семейное меню, оценит новый рецепт куриных тефтелек. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, благодаря использованию куриного фарша и цельнозернового риса. Прекрасно подходит для обедов, ужинов и даже праздников!
Ингредиенты для идеальных тефтелек
- Куриный фарш - 700 г
- Бурый рис (в сухом виде) - 70 г
- Яйцо - 1 шт.
- Томаты в собственном соку - 400 г
- Лук - 1/2 шт.
- Морковь - 1/2 шт.
- Клетчатка - 1 ст. л.
- Соль, перец, специи - по вкусу
- Зеленый лук - для украшения
Пошаговый процесс приготовления
Для начала требуется подготовить рис: несколько раз промыть его в прохладной воде, а затем отварить до полной готовности. Пока рис остывает, можно заняться фаршем. В куриный фарш добавляют яйцо, клетчатку и остывший рис. Важно не забыть добавить приправы по своему вкусу, чтобы придать блюду особую изюминку, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Следующий шаг — соус. Для этого мелко нарезают лук и натирают морковь. На сковороде с небольшим количеством масла лук следует обжарить всего несколько минут, потом добавляют морковь и немного воды. Овощи продолжают тушить еще 3 минуты, чтобы они стали мягкими и ароматными. К овощной смеси добавляют измельченные томаты и специи по вкусу. Если в помидорах есть шкурка, ее лучше убрать.
Формирование и запекание тефтелек
Теперь начинается самый интересный этап — формирование тефтелек. Из получившейся смеси фарша следует слепить небольшие шарики и выложить их в специальную форму для запекания. Сверху тефтели обильно поливают ароматным соусом, а затем отправляют в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 35 минут. Как только тефтели будут готовы, их можно украсить свежим зеленым луком или другой зеленью для яркости и свежести.
Наслаждайтесь восхитительным вкусом домашних тефтелек, которые будут радовать вашу семью своим ароматом и неповторимым вкусом! Приятного аппетита!
