Пироги с горохом — это нечто новенькое для любителей кулинарии. Эти вкусные и ароматные изделия обещают стать настоящим открытием для тех, кто еще не знаком с их уникальным сочетанием ингредиентов. Впереди захватывающее приготовление, которое впечатлит не только своим вкусом, но и текстурой!
Что нужно для теста и начинки
Чтобы создать эти пироги, потребуются следующие компоненты:
- 1,5 стакана муки
- 1 стакан молока
- 3 столовые ложки растительного масла
- 15 г живых дрожжей (или 5 г сухих)
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка сахара
- 1/2 чайной ложки соли
Ингредиенты для начинки
Для аппетитной начинки понадобятся:
- 1 стакан гороха
- 1/2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
Процесс приготовления
Сначала замочите горох на некоторое время, затем промойте и отварите до полной готовности. Важно не добавлять соль на первом этапе, так как горох варится достаточно долго — около часа.
Пока горох готовится, можно заняться тестом. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте муку, сахар и 1 столовую ложку масла. Все хорошо перемешайте и оставьте на полчаса, чтобы масса подошла.
Тем временем лук нарежьте мелко и обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла в течение нескольких минут. Затем добавьте к луку нарезанный чеснок и продолжайте готовить еще три минуты.
Когда горох будет готов, соедините его с обжаренными луком и чесноком, добавьте соль и превратите смесь в пюре.
Теперь можно формировать пироги. Разделите тесто на порции и раскатайте их в тонкие круглые пласты. На каждую лепешку положите столовую ложку начинки, защипите края, оставив небольшое отверстие в центре, чтобы пар мог выходить во время приготовления.
Выложите пироги на противень, дайте им немного постоять, затем смажьте взбитым яйцом и отправляйте в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекайте в течение 35 минут, пока пироги не поднимутся и не станут золотистыми.
Эти ароматные пироги с горохом отлично подходят как самостоятельное блюдо или в качестве закуски к домашним соленьям. Попробуйте этот интересный рецепт и насладитесь новыми вкусовыми ощущениями!
