Время приготовления гороха часто заставляет кулинаров задуматься, как же сделать этот процесс проще и быстрее. Если вы хотите удивить своих близких вкусным и рассыпчатым гороховым супом, но не любите долго возиться с замачиванием, то представлены три уникальных метода, которые изменят ваше представление о варке гороха, пишет Дзен-канал "Марина Жукова, Домохозяйка, Эксперт, Блогер".
Метод первый: Магия трёх вод
Этот способ включает в себя простую, но эффективную технику. Сначала горох заливают водой и доводят до кипения, затем воду сливают. Этот шаг помогает избавиться от лишней мучнистости. После этого процесс повторяется: снова заливается вода, доводится до кипения и снова сливается. На третьем этапе горох варится в новой воде до готовности. Эта хитрость позволяет добиться мягкости и рассыпчатости, не прибегая к долгому замачиванию.
Метод второй: Ледяной душ для гороха
Этот способ завоевал множество сторонников среди тех, кто ценит время. Для его выполнения горох заливают холодной водой, причем уровень воды должен быть на несколько сантиметров выше горошин. Каждые 5-7 минут добавляют полстакана ледяной воды. Заметим, что огонь при этом не увеличивается. Такой подход замедляет процесс кипения, предотвращая переваривание гороха сверху, пока он еще твёрдый внутри.
Метод третий: Практика по бабушкиному рецепту
Этот способ пришел к нам от опытных хозяйок. Используя толкушку для картофеля, слегка мнут горох, как только он начал размягчаться. Такой подход позволяет сократить время приготовления до 7-10 минут. В результате получается идеальное пюре, которое можно использовать как основу для супов и других блюд. Тем, кто предпочитает целые горошины, стоит действовать аккуратно, чтобы не переборщить с толканием.
Подводя итог, эти три метода делают процесс приготовления гороха быстро даже без предварительного замачивания. С их помощью вы сможете радовать семью и друзей вкусными блюдами, не тратя на это лишнего времени.
