Торт Агнес Бернауэр — это не просто десерт, а настоящий символ баварской культуры и истории, родом из живописного города Штраубинг. Этот многослойный торт сочетает в себе ореховые коржи и насыщенный кофейный масляный крем, создавая идеальную гармонию вкусов, пишет Дзен-канал "Нина Тарасова".
Легенда имени
Название торта связано с судьбой Агнес Бернауэр, баварской красавицы 15 века, так и не найдшей счастья. Она, будучи дочерью цирюльника, восходит на пьедестал общественного мнения благодаря своей любви к герцогу Альбрехту III Благочестивому, правившему в Мюнхене. Их отношения вызвали множество интриг, в результате которых Агнес была обвинена в колдовстве и трагически утоплена в Дунае. Эту печальную историю не только вспоминают, но и передают из поколения в поколение через литературу и искусство.
История торта и его создатели
Кулинарное творение было впервые представлено в знаменитом кафе «Крённер» в Штраубинге. Уникальность этого заведения заключается в его древней истории — первое упоминание о нем датируется XIII веком. В 1910 году его выкупила семья Крённер, сделав кафе популярным местом для любителей сладкого. Именно здесь и был создан торт, который за короткое время завоевал сердца гурманов, став неотъемлемой частью баварской кухни.
Современная популярность
Сегодня торт Агнес Бернауэр признан одним из лучших немецких десертов. По версии журнала Freundin, он входит в десятку самых популярных сладостей Германии, привлекая внимание как местных жителей, так и туристов, желающих попробовать что-то поистине уникальное. В сладком изделии чувствуется не только исключительный вкус, но и клубок историй, коим оно пронизано.
Торт Агнес Бернауэр — это не просто угощение на десерт, а настоящая художественная интерпретация баварской истории, способная перенести гостей в другую эпоху, полную романтики и трагедий.
