В прохладном климате арбузы выращивают в теплице или на тёплой грядке, выбирая сорта с плодами весом до 2–3 кг. Для хорошего развития растениям нужны рыхлая плодородная почва и тепло: рассаду высаживают, когда грунт на глубине 10 см прогреется до +16–18 °C. ### Почва и посадка Корням арбуза необходим доступ воздуха, поэтому важно не допускать уплотнения почвы и образования корки. Помогает мульчирование. Кислый и плотный грунт для этой культуры не подходит. Арбузы удобнее выращивать через рассаду. Семена обычно высевают в конце апреля, используя ёмкости достаточного объёма: это пригодится, если высадку придётся отложить. Посев сразу в грунт тоже возможен, но только в подходящих условиях. При +13 °C семена не прорастают, а при +10 °C могут погибнуть. Комфортная температура воздуха для арбуза — +25–30 °C; перепады между дневной и ночной температурой растение переносит. Для полива не используют холодную воду. Свежий навоз и избыток минеральных удобрений могут навредить, поэтому их не следует применять для подкормки или внесения в почву. ### Формирование и сбор урожая Цветение начинается примерно через 60 дней после появления всходов, а плоды созревают ориентировочно через месяц после опыления. Спелость можно определить по блестящей, глянцевой корке и звонкому звуку при постукивании. После завязывания плода оставляют над ним 6–7 листьев, а верхушку побега прищипывают. Остальную часть побега удаляют: так питательные вещества направляются на рост и созревание арбузов. В теплице на одном растении оставляют не более 1–2 плодов. Для развития каждого плода требуется 10–12 листьев. Арбузы могут поражаться фузариозом, мучнистой росой и антракнозом. В качестве профилактики почву раз в две недели проливают «Фитоспорином», а растения обрабатывают смесью «Эпина-экстра» и «Циркона».
