Создание этого ароматного десерта не займет много времени, а результат порадует как любителей сладкого, так и ценителей необычных сочетаний, сообщает канал.
Ингредиенты для восхитительной корзинки
- 350 г печенья типа «Юбилейное»
- 1 яйцо
- 60 г мягкого сливочного масла
Начинка с лимонным акцентом
- 400 г сгущенного молока
- Сок 1 лимона
- 1 ст. л. крахмала
- 3 желтка
- 100 г нарезанного чернослива
Финишная отделка
- 250 г сливок 35%
- 2 ст. л. сахарной пудры
- Немного тертого черного шоколада
В качестве формы подойдет 26-сантиметровая, заранее смазанная маслом.
Как приготовить этот чудесный десерт
Сначала необходимо подготовить основу пирога. Для этого печенье измельчают в крошку, затем добавляют яйцо и размягченное сливочное масло. Все ингредиенты тщательно перемешиваются, и полученную массу равномерно распределяют по форме, создавая бортики высотой 1,5-2 см. Корзинку ставят в предварительно разогретую до 180°C духовку на 12-15 минут.
Пока основа выпекается, можно заняться кремом. В отдельной посуде желтки взбивают с крахмалом, сгущенным молоком и соком лимона. Получившуюся массу выливают на подпеченную основу и посыпают нарезанным черносливом. Эту конструкцию отправляют обратно в духовку и запекают еще 10-12 минут при 180°C.
После того как пирог остынет, его аккуратно освобождают из формы. Взбиваются сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков, и этим воздушным кремом украшают пирог, посыпая сверху тертым шоколадом. Этот десерт станет прекрасным завершением любого обеда или ужина!
