Пригласите детей на настоящую кулинарную приключение с лазаньей, которая стала любимым лакомством рыжего кота из мультфильмов и фильмов «Гарфилд». Этот милый персонаж прославился своими гастрономическими предпочтениями, и лазанья — не исключение!
Почему выбрано именно это блюдо? Наверное, потому, что его состав — мягкие листы пасты, нежные слои сыра и ароматный соус — создает идеальный баланс вкусов и текстур. Но лазанья — это не только еда, это символ домашнего уюта и радостных моментов, которые ценят даже мультяшные герои.
Приготовьте эту ароматную лазанью для своих детей, но будьте осторожны — с Гарфилдом делиться не рекомендуется!
Что нужно для приготовления
- Листы лазаньи — около 10 штук (количество зависит от размера формы).
- Твёрдый сыр — 300 г.
- Растительное масло для обжарки.
- Свежая петрушка и базилик — по вкусу.
Соус болоньезе
- Мясной фарш — 600-700 г.
- Свежие помидоры — 5 штук (или можно использовать томатную пасту).
- Репчатый лук — 3 шт.
- Чеснок — 1 зубчик.
- Сливочное масло — 60 г.
- Соль, черный молотый перец — по вкусу.
Соус бешамель
- Молоко — 1 литр.
- Пшеничная мука — 100 г.
- Сливочное масло — 100 г.
Для этого соуса потребуются специи: мускатный орех, соль и перец.
1. Подготовьте помидоры: залейте их кипятком, затем снимите шкурку и превратите в пюре с помощью блендера.
2. Мелко нарезанный лук слегка обжарьте на растительном масле, добавьте чеснок и продолжайте жарить.
3. Введите фарш и обжаривайте до золотистой корочки — около 5-7 минут.
4. Добавьте томатное пюре и готовьте на медленном огне под крышкой примерно 20 минут.
5. В конце добавьте нарубленную петрушку и базилик.
6. Для бешамеля растопите сливочное масло, вмешайте муку и обжарьте пару минут, постоянно помешивая.
7. Постепенно вливайте молоко, продолжая мешать, доведите до кипения и варите еще 5 минут, добавив специи.
8. В завершение добавьте оставшееся масло и дождитесь загустения соуса.
9. Подготовьте листы лазаньи: опустите их в кипящую воду на 2 минуты, затем перекладывайте в холодную воду.
10. Начните сборку: на дно формы налейте немного соуса бешамель, затем выложите слой лазаньи.
11. Чередуйте соусы болоньезе и бешамель, каждый раз накрывая новым слоем лазаньи.
12. Завершите верхний слой тертым сыром.
13. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 40-50 минут.
Для добавления интересного аромата в лазанью добавьте немного обжаренных грибов. Приятного аппетита!
