Необыкновенные кокосовые конфеты без добавленного сахара всего из 4 ингредиентов

25 февраля 2026, 15:33

Эти кокосовые конфеты станут отличным лакомством для тех, кто следит за своим питанием, но не хочет отказываться от сладкого. Приготовить их легко, и для этого всего лишь потребуется четыре простых ингредиента.

Ингредиенты для идеального десерта

Кокосовая стружка ~180 г
Маскарпоне ~150 г
Белый шоколад без сахара ~400 г
Ванильный экстракт или ванилин

По желанию можно добавить подсластитель, однако учтите сладость шоколада. Если не любите слишком сладкие десерты, лучше обойтись без него.

Пошаговая инструкция по приготовлению

Если кокосовая стружка крупная, слегка измельчите её с помощью блендера. Затем добавьте маскарпоне и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте до получения однородной массы, которая хорошо лепится. Если смесь суховатая, добавьте немного сыра, а если она жидкая — добавьте больше стружки.

Сформируйте из массы небольшие шарики и отправьте их в морозильник на 30-60 минут для застывания.

Растопите белый шоколад в микроволновой печи импульсами по 15-30 секунд, перемешивая до достижения гладкой текстуры, или используйте водяную баню.

Доставайте шарики из морозильника и, используя зубочистку, полностью окуните их в растопленный шоколад. Удалите излишки и аккуратно выложите обратно с помощью вилки.

По желанию украсить кокосовой стружкой, полосками шоколада, используя кондитерский мешок, или сублимированными ягодами.

Уберите конфеты в холодильник на 20 минут, чтобы шоколад полностью застыл.

Для любителей экспериментов с шоколадом стоит рассмотреть рецепт белого шоколада без добавленного сахара, который можно легко сделать дома, пишет ПП РЕЦЕПТЫ БЕЗ САХАРА.