Если вы еще не опробовали гармоничное сочетание грибов и кукурузы в одном блюде, этот рецепт обязательно покорит ваши вкусовые рецепторы. Удобный и быстрый в приготовлении салат станет отличным решением как для повседневного меню, так и для праздничного стола.
Подавая его слоями, вы сможете не только насладиться изысканным вкусом, но и продемонстрировать красивую подачу. Лично автор предпочитает просто смешать все ингредиенты в одной тарелке, что, впрочем, тоже весьма удобно.
Похожих салатов не так много, и этот, безусловно, выделяется. Для любителей закусок с кукурузой он станет настоящим открытием. Грибы для салата можно использовать не только привычные шампиньоны – пикантные опята дадут интересный вкус. Многие утверждают, что этот салат даже превосходит крабовый, а кто-то просто хочет попробовать что-то новое. Ваше мнение тоже будет очень интересно!
Как готовить:
Первым делом сварите яйца вкрутую, охладите и нарежьте небольшими кубиками. Точное количество не имеет значения, но обычно 5-6 яиц вполне достаточно.
Грибы (лучше использовать именно шампиньоны) нужно очистить и не мыть, чтобы избежать лишней влаги. Нарежьте их кубиками и обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла до готовности, немного посолив.
В глубокой миске объедините яйца и грибы. Мелко нарезанный зеленый лук добавьте к остальным ингредиентам.
Добавьте одну баночку консервированной кукурузы, заправьте майонезом, приправьте солью и черным молотым перцем по вкусу. Последний штрих — хорошенько перемешать все ингредиенты и подавать к столу.
Салат прекрасно сочетается с сухариками, но их стоит добавлять лишь перед самой подачей.
Это довольно простой и вкусный салат, который готовится быстро и без лишних хлопот. Если вы планируете составлять меню для праздников, обязательно включите его в список — ваши близкие по достоинству оценят это блюдо. И не стесняйтесь уменьшать порции: на основе одной банки кукурузы можно легко приготовить как крабовый салат, так и грибной.
Ингредиенты:
Вот примерный набор продуктов для приготовления салата на 4-6 человек:
- Яйца – 5 шт
- Кукуруза – 1 баночка
- Грибы – 6-7 крупных шампиньонов
- Зеленый лук – небольшой пучок
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Майонез – по вкусу
