Пока варится рис, можно легко и быстро приготовить курицу в азиатском стиле. Всего 15-20 минут понадобится, чтобы на столе появилось настоящее ресторанное блюдо, ставшее символом зимней гастрономической экзотики.
Ингредиенты
- 300 гр куриной грудки
- 2 зубчика чеснока
- 1 небольшая луковица
- 1/2 красного болгарского перца (замороженного, нарезанного полосками)
- 1 небольшая морковь
- 1/2 ч. л. паприки
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ч. л. порошка карри
- щепотка соли
- щепотка сушеного перца чили
- 2 полные ч. л. томатной пасты
- 1/3 стакана ананасового сока или сиропа
- 4 ломтика консервированного ананаса
- 1 ч. л. винного уксуса
- 50 мл сливок
- растительное масло для жарки
Процесс приготовления
Куриную грудку необходимо очистить, промыть и нарезать кубиками. Перец нарезать полосками, а морковь натереть на терке.
В отдельной чашке смешать уксус, томатную пасту и ананасовый сок, создавая изысканный соус.
На сковороде разогреть немного масла и обжарить лук до появления прозрачности. Затем добавить курицу, морковь и перец. Жарить около 10 минут, периодически помешивая, до готовности курицы.
Мелко нарезать ананас и добавить к основной смеси.
Влить ранее подготовленный соус, приправить карри, острым перцем и паприкой, добавить соль по вкусу.
Завершить, добавив сливки и аккуратно перемешав. Снять с огня.
Подавайте блюдо с отварным рисом и наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
