Что такое «золотое молоко»
Золотое молоко — густой ароматный напиток золотистого оттенка, главным украшением которого служит куркума. Традиционно его готовят на коровьем молоке, но в последние годы популярны веганские версии на кокосовом, миндальном или овсяном молоке.
Ингредиенты
- 2 чашки молока или растительного аналога (кокосовое, миндальное, овсяное)
- 1 ч. ложка молотой куркумы
- 1/2 ч. ложки молотого имбиря
- 1/2 ч. ложки корицы
- 1/4 ч. ложки молотого кардамона
- 1/4 ч. ложки чёрного перца
- 1 ч. ложка мёда или изюма по вкусу
- 1 ч. ложка кокосового масла (по желанию)
Приготовление
Практический совет: чёрный перец и жиры (например, кокосовое масло) усиливают усвоение куркумина — активного компонента куркумы. Регулировать сладость и пряности можно по вкусу. Напиток хорошо подходит для вечернего ритуала: он тёплый, успокаивающий и легко адаптируется под растительные диеты, пишет канал "Khatuna Kolbaya | Хатуна Колбая ".
