Банка кукурузы и ветчина — от этих оладушек не оторваться: вкусная замена надоевшим блинам и сырникам

Оладушки получаются пышными, ароматными и очень сытными настоящая находка, когда хочется чего-то нового и по-домашнему вкусного.

Когда обычные блины и сырники уже приелись, я готовлю эти оладушки с начинкой. Они получаются пышными, сытными и настолько вкусными, что исчезают со сковороды моментально. Внутри кукуруза, ветчина, сыр и сочный помидор, а тесто мягкое и воздушное. Отличный вариант для завтрака, перекуса или даже быстрого ужина.

Ингредиенты. Для теста: яйца 2 шт., молоко тёплое 500 мл, сахар 1 ч. л., соль 1 ч. л., сухие дрожжи 7 г, мука около 400 г. Для начинки: кукуруза консервированная 1 банка, ветчина или колбаса 150 г, помидор 1 крупный, твёрдый сыр 200 г, растительное масло для жарки.

Приготовление: в миске соедините яйца, тёплое молоко, сахар, соль и дрожжи. Хорошо перемешайте, затем постепенно всыпьте просеянную муку и замесите жидкое тесто, как на оладьи. Накройте миску плёнкой и поставьте в тёплое место на 3040 минут, чтобы тесто подошло. В это время нарежьте ветчину и помидор кубиками (сердцевину у помидора лучше убрать), сыр натрите на крупной тёрке. Когда тесто поднимется, добавьте начинку и кукурузу, аккуратно перемешайте. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Ложкой выкладывайте тесто, формируя оладьи. Жарьте на среднем огне под крышкой примерно по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки, пишет PopCornNews.