В будние дни зачастую много возможностей для упрощения планов на ужин. Вместо того чтобы каждый вечер удивлять себя и близких сложными блюдами, можно взять на вооружение несколько простых правил, которые помогут упростить процесс приготовления и сэкономить время.
Секреты быстрого ужина
Вот три основных правила, которые помогут вам сделать ужин быстрым, вкусным и без лишнего стресса.
Готовим базу, а не полноценные блюда
Забываем о необходимости каждый раз тщательно готовить новое блюдо с нуля. Лучше заранее подготовить универсальную базу:
- Крупы или паста;
- Запеченные или отварные овощи;
- Готовый белок, например, курица, индейка, фрикадельки или рыба.
После этого вечером вам понадобится всего лишь собрать ужин из готовых компонентов, добавить соус и свежие овощи — и вот, ужин готов!
Сократите количество решений
Одной из самых трудоемких задач на кухне становится вопрос: «Что бы приготовить сегодня?» Чтобы избежать этого, стоит заранее составить простую неделю меню. Например:
- Понедельник — птица;
- Вторник — рыба;
- Среда — без мяса;
- Четверг — паста;
- Пятница — что-то «для души».
Таким образом, вы будете знать, какое направление выбирать с утра, а вечером не застрянете перед открытым холодильником, не зная, что делать.
Минимум посуды — максимум удобства
Часто гора посуды возникает не из количества приготовленного, а из хаоса на кухне. Для его устранения подойдет следующая схема:
- Один раз в неделю уделите время для тщательной мойки посуды и разложите всё по контейнерам;
- В будние дни старайтесь использовать минимальное количество посуды: одна сковорода, один противень, одна кастрюля.
Так, после ужина вам не придется долго стоять у раковины — достаточно будет быстро помыть пару-тройку предметов, и кухня вновь станет свободной.
Эти принципы помогут не только в будни. Они также будут актуальны во время праздников, когда времени хватает не всегда.
На вебинаре 11 декабря будет подробное обсуждение, как, используя те же подходы, подготовить себя к празднику, чтобы провести его в кругу семьи с радостью, а не с вечным хождением по кухне.
Не упустите возможность зарегистрироваться!
