Ищете вкусный десерт, при этом следите за фигурой? Рекомендуется попробовать шоколадный низкоуглеводный торт из тыквы с вишней. Этот торт не только не содержит муки и сахара, но и готовится из простейших ингредиентов, доступных в любом супермаркете. При этом его вкус может удивить даже самых привередливых сладкоежек — тыква почти не ощущается, она лишь добавляет объема, не перегружая калориями.
Калорийность на 100 г: 115 ККал
Ингредиенты для приготовления
Вес готового торта составляет примерно 1 кг.
- Бисквит:
- 3 яйца
- 45 г какао-порошка
- 45 г сывороточного протеина
- 300 г свежей тыквы
- 8 г льняной муки
- 6 г подсластителя (в десять раз слаще сахара)
- 10 г разрыхлителя
- 5 г соды
- Крем:
- 300 г мягкого обезжиренного творога
- 150 г творожного сыра
- 6 г подсластителя
- Ванилин по вкусу
- 10 г какао-порошка
- Добавки:
- 150 г замороженной вишни
- 5 г загустителя или 1 г ксантановой камеди
Этапы приготовления
Готовим бисквит:
Готовим крем:
Собираем торт
Собирать торт рекомендуется в кольце, в котором выпекался бисквит. Каждую прослойку чередовать кремом и вишней. Последний слой бисквита покрыть оставшимся кремом, а после на 6-8 часов поставить в холодильник для пропитки.
По желанию, перед подачей торт можно присыпать какао-порошком для украшения. Приятного аппетита!
