Утро начинается с вопросов: что приготовить? Сегодня на повестке дня драники — блюдо, которое не только порадует вкусом, но и подарит заряд энергией. С легкостью можно их сделать, если воспользоваться кухонным комбайном, но что делать, если его нет? Упор на традиции и немного физической активности — и пусть терка станет вашего бицепса лучшим другом.
Ингредиенты для идеальных драников
- Картофель средний — 3-4 шт. (особая картофелина в форме сердца лишь добавляет очарования)
- Лук — ? шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Мука — 1-2 ст. ложки
- Масло растительное — для жарки
Процесс приготовления
Начните с подготовки картофеля: тщательно вымойте, очистите и натрите его на мелкой терке. Для тех, кто предпочитает закуску с выразительной текстурой, можно натереть и на крупной. После этого важно слить лишнюю жидкость, хотя многие предпочитают сохранить ее для более насыщенного вкуса.
Следующий шаг — добавление яйца. Для постящихся этот этап можно смело пропустить. Теперь добавьте соль, перец и тщательно перемешайте. Мелко нарезанный лук — сюда же, чтобы получить идеальную комбинацию вкусов.
Без муки тоже не обойтись: она играет ключевую роль в текстуре драников, расслабляясь при обжаривании в сковороде с предварительно разогретым растительным маслом. Последний штрих — аккуратно выкладывайте ложкой тесто на сковороду и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон.
Подавайте драники горячими, сопровождая их со сметаной или майонезом для дополнительного вкусового акцента. И вуаля — завтрак готов! Наслаждайтесь вкусом и ароматом этой классической закуски!
