Идеальные булочки с корицей: веганский десерт, который согреет душу

Идеальные булочки с корицей: веганский десерт, который согреет душу

Специально для любителей сладкой выпечки предлагается рецепт нежных булочек с корицей, которые прекрасно дополнят любое чаепитие или праздничный стол. Эти угощения не содержат ни яиц, ни молока, что делает их идеальными для веганской диеты.

Заглянем в состав

Для приготовления булочек понадобится:

  • Мука – 400 г
  • Дрожжи – 25 г живых или 10 г сухих
  • Тёплая вода – 200 мл
  • Сахар – 150 г
  • Растительное масло без запаха – 90 мл
  • Ванильный сахар – 1/2 пакетика
  • Соль – щепотка

Делаем нежный «сливочный» соус

Для соуса понадобятся:

  • Растительное молоко (овсяное, соевое или миндальное) – 300 мл
  • Сахар – 100 г
  • Пшеничная мука – 3 ст. л. (или крахмал)
  • Ванилин или ванильный сахар – по вкусу
  • Кокосовый урбеч – 1 ст. л.

Приготовление

Процесс не займет много времени:

  • Разведите дрожжи в тёплой воде вместе с 1-2 ст. л. сахара и позвольте им активироваться.
  • В глубокой миске смешайте оставшийся сахар, соль и растительное масло. Затем влейте дрожжевую смесь и постепенно добавляйте муку, замешивая тесто.
  • Оставьте тесто на 40-60 минут в тепле для подъема.
  • Из готового теста сформируйте рулет с начинкой из сахара и корицы, нарежьте его и выложите в форму для запекания. Дайте подняться еще 15-20 минут.
  • Выпекайте булочки при температуре 180-190 °C около 20-25 минут до золотистой корочки.
  • Тем временем приготовьте соус, смешав молоко, сахар и ванилин. Разведите муку и добавьте в смесь, прогревая до загустения.
  • После выпечки полейте булочки теплыми соусом и наслаждайтесь их ароматом и вкусом.

    Источник: Анна Свердлова - anna_veganka

    Лента новостей