Востребованность тортов, украшающих особые моменты жизни, не вызывает сомнений. Сегодня популярность приобретает десерт, придающий свежесть и яркость благодаря шпинату вместо искусственных красителей, сообщает канал "Домохозяйка со стажем Галина".
Секретный ингредиент
Этот удивительный торт стал любимым среди детей благодаря своей оригинальной зеленоватой окраске, которую ему обеспечивает шпинат. В отличие от красителей, шпинат не только не влияет на вкус, но и сохраняет свои яркие тона после выпечки. Плюс ко всему, он богат витаминами, что делает торт не только красивым, но и полезным.
Подробности приготовления
Для приготовления изумрудного торта понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г пшеничной муки
- 4 яйца
- 140 г сахара
- 200 г шпината
- 100 мл растительного масла
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ст.л. лимонного сока
- Щепотка соли
Процесс запускается с подготовки шпината: его нужно перебить с лимонным соком и растительным маслом до однородной массы. Далее взбиваются яйца с сахаром, добавляется шпинатная смесь, а затем просеянная мука с разрыхлителем. Тесто аккуратно перемешивается и помещается в форму, выставленную на 180 градусов на 25 минут.
Особенности подачи
Готовые коржи обязательно нужно остудить. После этого их можно пропитать легким лимонным сиропом и украсить кремом, приготовленным на базе заварного из молока, сахара и масла, смешанного с творожным сыром. Это добавит торту кремового оттенка и изумительной текстуры.
Наконец, десерт ставится в холодильник на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался. А в конце следует украсить торт по своему усмотрению, например, свежими ягодами или щепоткой кокосовой стружки. Необычный изумрудный торт станет центром внимания на любом празднике.
