Фаршированные яйца – это классическое решение для закуски, которая станет настоящим хитом на любом празднике. Их легкость в приготовлении и доступные ингредиенты делают это блюдо идеальным выбором для тех, кто хочет порадовать своих гостей. Комбинация вареного риса, яичных желтков и свежего укропа формирует гармоничный вкус, который покорит сердца многих.
Необходимые ингредиенты
- Яйца – 5 штук
- Рис – 50 грамм (сухой)
- Сметана – 2 столовые ложки
- Свежий укроп – 1-2 веточки
- Красный перец (молотый) – 1 щепотка
- Соль и черный молотый перец – по вкусу
- Петрушка для украшения (по желанию) – несколько листиков
Приготовление в несколько шагов
1. В маленькой кастрюле варят рис: добавьте 100 мл воды и доведите до кипения, а затем варите 12 минут. Получившийся готовый рис должен составить около 120 граммов.
2. В другой кастрюле варят яйца: налейте холодную воду, доведите до кипения и варите 10 минут. Затем слейте горячую воду, залейте яйца холодной и оставьте их остывать на 10-15 минут.
3. Очистите яйца от скорлупы и аккуратно разрежьте каждое пополам, удаляя желтки в отдельную миску.
4. В миске с желтками добавьте готовый рис. Укроп промойте, просушите и мелко нарежьте, затем добавьте к желткам и рису.
5. Заправьте смесь сметаной, добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получить однородную массу. Пробуйте и, при необходимости, корректируйте вкус.
6. Перенесите начинку в кондитерский мешок, чтобы удобнее было нафаршировать яйца. Затем щедро заполните половинки яиц получившейся начинкой.
7. При подаче можно украсить закуску щепоткой молотого красного перца и свежими листиками петрушки для презентации.
Эта закуска станет украшением любого стола и обязательно понравится всем вашим гостям. Простота и вкус делают фаршированные яйца с рисом и зеленью отличным выбором для любого праздника!
