В сентябре свекла достигает важного этапа своего развития, становясь более сладкой и с высокой концентрацией питательных веществ. Это не просто вопрос роста, а целая наука, как сохранить и улучшить качество корнеплодов. Что же нужно сделать, чтобы свекла не потеряла своих свойств, сохраняя полноценный вкус и оптимальную структуру?
Подкормка свеклы для лучшего урожая
Ключевым моментом в уходе за свеклой является внесение удобрений с высоким содержанием калия и фосфора. Эти элементы способствуют накоплению сахаров и сухих веществ, что, в свою очередь, делает корнеплоды более вкусными и удобно хранящимися. В конце августа желательно также добавить немного бора, особенно для поздних сортов, что значительно улучшает их сладость.
- Калий способствует удержанию влаги в клетках растения и укрепляет их структуру. Это дает возможность свекле оставаться хрустящей и сочной, но в оптимальном объеме.
- Фосфор необходим для энергетического обмена и помогает организму синтезировать ключевые компоненты, которые влияют на накопление сахаров в свекле.
Важно помнить: если фосфор уже был внесен ранее, в сентябре не стоит добавлять его повторно, в то время как калий нужно внести обязательно.
Правильный полив свеклы
Не менее важным аспектом является режим полива. В сентябре, пока не начались дожди, следует продолжать полив, чтобы свекла могла получить необходимое количество питательных веществ. Отсутствие влаги может привести к снижению качества корнеплодов. Однако, за 2–3 недели до сбора урожая полив стоит прекратить, чтобы корнеплоды начали активно оттекать полезные вещества и не впитывали лишнюю воду. Это важно, чтобы свекла не потеряла свою лежкость, что может негативно сказаться на ее дальнейшем хранении.
Таким образом, простые действия в сентябре могут сделать свеклу более сладкой, вкусной и способной к долгому хранению. Эти шаги обеспечивают не только увеличение урожая, но и его сохранность в течение зимнего периода.
