Творожные сырники за пределами привычного сладкого формата! Вместо сахара здесь царит сочетание нежного творога, аппетитного сыра и ароматного укропа. Это идеальный вариант как для утреннего кофе, так и для легкого перекуса в течение дня.
Что нужно для приготовления?
- 350 г творога
- 1 куриное яйцо
- 80 г сыра
- 2 ст. л муки
- 0,5 ч. л соли
- Чёрный перец по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Небольшой пучок укропа
Как готовить сырники?
1. Начните с натирания сыра на крупной тёрке, чтобы он лучше растворился в тесте.
2. Укроп следует мелко нарезать, чтобы он равномерно распределился по сырникам.
3. В глубокой миске творог нужно тщательно размять вилкой, избавляясь от крупных комков. После этого добавьте яйцо, соль и перец, продолжая перемешивать до однородной массы.
4. В эту смесь добавьте натертый сыр и укроп, тщательно перемешайте все компоненты. Затем, постепенно вводите муку, чтобы добиться нужной консистенции теста — масса должна быть немного липкой, но в то же время держать форму.
5. Сформируйте кругляши из теста, предварительно смочив руки водой для удобства. Это поможет сырникам сохранить аккуратную форму при жарке.
6. Разогрейте сковороду, покрывая ее растительным маслом. Выложите сырники и готовьте на среднем огне до появлении золотистой корочки с одной стороны, затем осторожно переверните их. Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь до минимума и дайте им доходить до готовности еще 10 минут.
7. Подавайте сырники горячими либо холодными. По желанию их можно дополнить сметаной, чтобы сделать перерыв в любимом вкусовом путешествии еще более насыщенным.
Теперь творожные сырники с сыром и укропом готовы удивить даже самых искушенных гурманов. Простое, но такое выразительное сочетание продуктов делает их прекрасным выбором для любого блюда в течение дня!
