Скумбрия - это не только рыба для запекания или засолки. В этом году все больше людей открывают для себя интересный способ приготовления этой вкусной рыбы — тушение. Для приготовления идеального блюда к скумбрии можно добавить овощи, создавая гармоничное и сытное сочетание.
Основные шаги к идеальной тушеной скумбрии
Как быстрее всего приготовить вкусное блюдо из скумбрии? Вот основные этапы:
Варианты тушения скумбрии
Существует два способа тушения скумбрии. Первый - классический. На дно кастрюли укладываются слои картофеля, лука и рыбы. Каждый слой следует немного подсолить и приправить любимыми специями. Затем добавляется небольшое количество воды или бульона, и все тушится на медленном огне около 15 минут.
Второй способ, более экспериментальный, заключается в добавлении томатного соуса прямо в начале процесса. Однако следует помнить, что кислота может замедлить приготовление картофеля, поэтому лучше добавлять томат в конце, чтобы сбалансировать вкус.
Необходимые ингредиенты
Для того чтобы порадовать себя и своих близких потрясающим блюдом из скумбрии, потребуются:
- 2 небольших скумбрии;
- 3-4 картофелины;
- 2-3 луковицы;
- 3 сладких перца (желательно разного цвета);
- 200 мл томатного соуса;
- 100 мл растительного масла;
- Соль, сахар и специи по вкусу.
Эти два интересных способа приготовления скумбрии не только разнообразят повседневное меню, но и позволят насладиться новыми вкусами!
