Гречка с мясом и грибами — это не просто обычное питание, а настоящая кулинарная находка, которая дарит здоровье и насыщение. Рецепт, о котором пойдет речь, не оставит равнодушными даже самых взыскательных гурманов. Идеальное решение для обеда или ужина, когда требуется быстро и сытно накормить семью, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Необходимые ингредиенты
- Курица (бедра, голени или грудка) — 500 г
- Гречка — 1 стакан
- Лук — 1 штука
- Морковь — полпартии
- Острый перец — по вкусу
- Консервированные грузди в томатном соке — 200 г
- Соль — по вкусу
- Лавровый лист — 1 штука
- Специи для птицы — по вкусу
Общее время на приготовление составляет примерно один час, а значит, это отличный вариант для занятых людей.
Приготовление блюда
Для начала нужно подготовить грузди. Их следует нарезать на небольшие кубики, чтобы они равномерно впитали аромат остальных ингредиентов.
В глубокой сковороде обжаривается нарезанный лук и половинка моркови. Затем добавляются грузди и мелко нарезанный острый перец, после чего влить томатный сок из банки и потушить смесь в течение 5 минут.
Далее куриное мясо, нарезанное на кусочки, добавляется к грибному соусу. Это все должно тушиться еще около 15 минут на слабом огне, чтобы курица стала невероятно нежной.
Гречку стоит тщательно промыть и выложить поверх куриного соуса. Затем заливается горячая вода так, чтобы гречка была полностью покрыта на два сантиметра. В это время важно добавить соль, лавровый лист и любимые специи.
После того как вся смесь закипит, настройте огонь на минимальный уровень и готовьте под крышкой в течение 20-30 минут. Гречка должна максимально впитать ароматный соус. Важный момент — не мешать содержимое сразу, а дать ему немного постоять, чтобы все ингредиенты соединились в идеальную симфонию вкусов.
По истечении времени, когда блюдо дойдет, оно превращается в аппетитный и рассыпчатый кулинарный шедевр. Подавайте на стол и наслаждайтесь замечательным вкусом!
