Изжога – знакомое многим состояние, вызывающее дискомфорт в области груди. Многие связывают её с повышенной кислотностью желудка и спешат избавиться от жжения с помощью соды или антацидов, но современные исследования полярно меняют восприятие этой проблемы, пишет Дзен-канал "Здоровый Дух".
Изменяющееся понимание изжоги
С возрастом число людей, накрываемых изжогой, увеличивается, и зачастую причина не в избытке кислоты, как было принято думать. На самом деле, у большинства пациентов наблюдается пониженная кислотность желудка, а не повышенная.
Желудочная кислота, в частности соляная, является жизненно важным компонентом пищеварительной системы, который помогает расщеплять белки, активирует ферменты и защищает организм от патогенов. Недостаток кислоты приводит к затруднениям в переработке пищи, что, в свою очередь, вызывает повышение давления на сфинктер, расположенный между желудком и пищеводом. Этот процесс становится причиной обратного выброса содержимого и, как следствие, изжоги.
Что действительно вызывает беспокойство?
Проблема в том, что уровень кислотности можно измерить с помощью pH. При нормальном показателе в 1,5-2, повышение этого значения до 3 и выше приводит к серьезным последствиям: затруднению переваривания пищи, ухудшению усвоения витаминов и нарушению моторики ЖКТ. Удивительно, но чем меньше кислоты, тем чаще проявляются симптомы изжоги.
Одним из основных факторов, способствующих снижению кислотности, является дефицит цинка. Этот микроэлемент прямо влияет на выработку желудочной кислоты, и его нехватка особенно выражена у пожилых людей, чей рацион часто беден белком или включает препараты, нарушающие усвоение минералов. Также на кислотность влияет калий, который необходим для поддержания кислотно-щелочного баланса и нормального функционирования мышц сфинктеров.
Как справиться с изжогой без медикаментов?
По данным Всемирной гастроэнтерологической организации, около 40% людей старше 50 лет регулярно испытывают симптомы изжоги, что существенно ухудшает качество их жизни и открывает путь к серьезным заболеваниям, включая язвы и рак пищевода.
К счастью, проблему можно решить, изменив рацион. Важно увеличить потребление продуктов, способствующих выработке желудочного сока, таких как:
- Натуральные белки (мясо, рыба, яйца);
- Ферментированные продукты (кефир, квашеная капуста);
- Тёплая вода с лимоном перед приёмом пищи.
Нельзя забывать о продуктах, содержащих цинк: тыквенные семечки, говядина, морепродукты. Для пополнения запасов калия стоит включить в рацион листовую зелень, картофель и бананы.
Следует помнить, что изжога не является признаком избытка кислоты в желудке, а, наоборот, может свидетельствовать о её нехватке. Здоровый подход к питанию и восстановление минерального баланса помогут справиться с дискомфортом и вернуть организму внутреннее равновесие.
