Теплый и сырный: как приготовить идеальный сырный суп-крем
Сырный суп-крем — это невероятно вкусное и сытное блюдо, которое согревает в холодные дни и радует своим нежным вкусом. Этот суп подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Все ингредиенты легко доступны, а процесс приготовления не займет много времени, сообщает Дзен-канал "БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ на каждый день и не только
???".
Ингредиенты для сырного супа
1 литр куриного бульона или простой воды
3 плавленых сырка
4 крупных клубня картофеля
2 головки репчатого лука
2 столовые ложки сливочного масла
100 мл сливок (жирность 20%)
1 пучок зелени (петрушка или укроп)
1 столовая ложка соли
Для разнообразия вместо плавленых сырков можно использовать твердый сыр, а вместо сливок подойдут молоко жирностью 3,2%.
Приготовление сырного супа
Начните с того, что доведите куриный бульон или воду до кипения. В этот момент клубни картофеля надо нарезать крупными кусками и аккуратно опустить в кипящий бульон.
Приготовьте лук: нарежьте его на мелкие кубики и обжарьте на сковороде с растопленным сливочным маслом до золотистого цвета.
Когда картофель станет мягким, выньте его из кастрюли и превратите в пюре, добавив немного бульона для лучшей однородности.
Натрите плавленые сырки на мелкой терке и подготовьте их к дальнейшему использованию.
В кастрюлю с кипящим бульоном добавьте картофельное пюре, обжаренный лук и тертые сырки, тщательно перемешайте.
Когда суп начнет закипать, влейте сливки, посолите по вкусу и варите еще 10 минут, позволяя всем ингредиентам смешаться.
Наконец, мелко порубите зелень и добавьте в кастрюлю за 3 минуты до окончания варки. Если свежей зелени нет, используйте сушеную — добавьте ее за 5 минут до готовности.
Подаваць сырный суп-крем можно с поджаренными гренками, что добавит блюду особого шарма и текстуры. Этот суп не только порадует вас и ваших близких, но и подарит уют в холодные вечера.
Источник: БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ на каждый день и не только
???
