Как творог стал звездой десертов: невероятный шоколадный сыр за 15 минут

Как творог стал звездой десертов: невероятный шоколадный сыр за 15 минут

Шоколадный сыр из творога — это не просто десерт, это новое открытие для всех любителей сладких и полезных угощений. Нежная текстура и насыщенный шоколадный вкус делают его идеальным начинанием для завтрака, перекуса или в качестве десерта на праздничном столе, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".

Идеальные ингредиенты

Чтобы творог превратился в роскошный шоколадный сыр, понадобятся всего несколько простых ингредиентов:

  • Творог — 500 г
  • Сахар — 50 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль — 1/3 ч.л.
  • Сода — 1/2 ч.л.
  • Какао-порошок — 20 г (приблизительно 2 ст.л.)
  • Шоколад — 100 г
  • Сливочное масло — 50 г

Простой процесс приготовления

Приготовление шоколадного сыра — это быстрый и увлекательный процесс. Вот несколько шагов, которые помогут вам освоить этот великолепный десерт:

  • Начать стоит с качественного творога. Важно, чтобы он был свежим и жирным, в идеале — от проверенного производителя.
  • В глубокой миске смешать творог с яйцом, сахаром и щепоткой соли. Добавление соды поможет сделать сыр более нежным.
  • Для нейтрализации соды добавить немного лимонной кислоты и тщательно перемешать массу с помощью блендера до получения однородной консистенции.
  • Теперь можно перейти к нагреванию: поставить получившуюся массу на водяную баню, помешивая до тех пор, пока творог не начнет плавиться.
  • Добавить растопленный шоколад и какао-порошок, хорошо перемешивать, чтобы добиться насыщенного шоколадного вкуса.
  • Снять с огня и добавить сливочное масло, потом перемешать до полного растворения.
  • Разлить массу по формам и оставить остывать, чтобы сыр загустел. Через некоторое время он приобретет идеальную текстуру и станет чудесным лакомством.
  • Шоколадный сыр из творога — это не только вкусно, но и полезно. Его можно разнообразить, добавив любимые орехи, сухофрукты или даже немного ванили. Этот десерт обязательно станет вашим любимым, так как готовится быстро и радует неповторимым вкусом.

    Источник: Готовим с Калниной Натальей

    Лента новостей