Суп карри лакса — это не просто еще одно блюдо, а настоящая гастрономическая феерия, сочетающая в себе яркие ароматы и неподражаемые вкусы юго-восточной Азии. Это пряное угощение, родившееся на перекрестке Malay и китайской кухни, стало настоящим хитом среди гурманов по всему миру благодаря своему насыщенному бульону и разнообразию свежих ингредиентов, пишет Дзен-канал "Шеф-повар Василий Емельяненко".
Составляющие неповторимого супа
Приготовление карри лакса начинается с тщательно подобранных ингредиентов, которые придают ему уникальный вкус:
- Азиатская или лапша быстрого приготовления
- Паста "Лакса" или карри - 2 ст. ложки
- Куриный бульон, отваренный на основе голяшек, лаврового листа и лука - 1 литр
- Креветки, очищенные от панцирей
- Замороженные грибы шиитаке - 150 г
- Имбирь - 10 г
- Чеснок - 3 зубчика
- Куркума - 1/3 ст. ложки
- Сыр тофу (соевый сыр)
- Орехи кешью - 1 горсть
- Ростки фасоли маш - по желанию
- Помидор - 1 шт.
- Рыбный соус - 2 ч. ложки
- Соевый соус
- Сливочное масло - небольшой кусочек
- Кокосовое молоко - 400 мл
- Растительное масло
- Красный лук - небольшой кусочек
- Листья свежей мяты - несколько листочков
- Кинза - по вкусу
Приготовление: шаг за шагом к совершенству
Чтобы создать этот невероятный суп, нужно следовать простым, но важным шагам:
Этот суп станет настоящей находкой для любителей необычной кухни и порадует даже самых взыскательных гурманов. Приятного аппетита!
