Ароматный и сытный завтрак, который не требует особых усилий, может стать настоящей находкой для занятых людей. Всего за 15 минут из простых ингредиентов можно создать запеканку, которая удивит не только вас, но и ваших родных, сообщает Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Ингредиенты для запеканки
- Макароны – 250 г
- Твердый сыр – 70 г
- Моцарелла – 100 г (по желанию заменяется на другой тянущийся сыр)
- Молоко – 1 стакан
- Куриные яйца – 3-4 шт.
- Соль и черный перец – по вкусу
- Панировочные сухари – 1 ст. ложка
- Сливочное масло – 1 ч. ложка
***Для особой радости можно добавить сосиски или другой любимый ингредиент!
Этапы приготовления запеканки
1. Подготовка макарон: Начните с варки макарон в подсоленной воде до состояния аль денте. После варки слейте воду и оставьте их остывать. Чтобы предотвратить слипание, слегка сбрызните оливковым маслом.
2. Подготовка сыра: Натрите твердый сыр и моцареллу. Если моцарелла не в ваших планах, можно использовать другие сыры с хорошей тягучестью, такие как гауда или сулугуни.
3. Приготовление заливки: В отдельной миске взбейте яйца с молоком, добавляя соль и перец. Если хотите, чтобы запеканка имела золотистую корочку, не заливайте макароны полностью. Для более мягкого варианта можно использовать больше заливки.
4. Смешивание ингредиентов: Остуженные макароны осторожно перемешайте с натертым сыром. Обратите внимание, чтобы горячие макароны не начали плавить сыр.
5. Сборка запеканки: Выложите макароны с сыром в смазанную маслом форму для запекания и залейте подготовленной яйчно-молочной смесью. При желании, сверху посыпьте панировочными сухарями и оставшимся сыром для особенно хрустящей корочки.
6. Запекание: Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте 15 минут. Запеканка должна подрумяниться, а аромат расплавленного сыра наполнять всю кухню. По желанию, перед подачей можно слегка присыпать тертой моцареллой для дополнительного аппетита.
Не забывайте, что остатки макарон от ужина могут стать вкусной основой для утреннего блюда. Экспериментируйте с различными сортами сыра и добавляйте свои любимые ингредиенты для создания уникального вкуса. Приятного аппетита!
