Летние каникулы — это не только время для отдыха, но и возможность насладиться вкуснейшими десертами. Предлагаем вам чудесный рецепт пирога с ягодами, который станет настоящим украшением любого стола. Нежное и воздушное тесто в сочетании с сочными ягодами создают незабываемый вкус. Можно использовать любые фрукты по сезону, но клубника — это классика, которая не оставит никого равнодушным.
Простые шаги к совершенству
Вот как готовится этот вкусный пирог:
- Насыпьте в миску обычный сахар, добавьте к нему ванильный сахар и тщательно перемешайте.
- Разделите яйца на желтки и белки. Белки поставьте в холодильник.
- В отдельной миске взбейте белки с щепоткой соли до образования легкой пены, а затем, постепенно добавляя сахар, добейтесь стойких пиков. Масса должна стать гладкой и блестящей.
- Теперь пришел черед желтков: добавьте их по одному в белковую массу, а затем влейте растительное масло, продолжая взбивать на малой скорости.
- Муку смешайте с разрыхлителем и постепенно добавляйте к яично-сахарной массе, просеивая через сито для легкости теста. Осторожно перемешивайте круговыми движениями, чтобы сохранить воздушность.
- Выливайте тесто в предварительно подготовленную форму, аккуратно разровняйте его. Сверху разместите ягоды — это может быть клубника или любые другие фрукты, которые нравятся.
- Поставьте пирог в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте его 45-48 минут.
Идеальные ингредиенты для совершенства
Для приготовления пирога потребуются следующие компоненты:
- Мука — 240 грамм
- Сахар — 150 грамм
- Растительное масло — 125 мл
- Яйца — 4 больших
- Клубника или другие ягоды — 300-350 грамм
- Разрыхлитель — 10 грамм
- Ванильный сахар — 2 ч. л.
- Щепотка соли
По истечении времени, дайте пирогу остыть, затем посыпьте его сахарной пудрой и порежьте на порции. Этот ароматный десерт прекрасно подойдет к чаю или кофе, радуя всех своим нежным вкусом и ярким внешним видом.
