Пирог Три молока — это легенда кондитерского искусства, способная покорить сердца даже самых взыскательных сладкоежек. Благодаря своей легкости и уникальному сочетанию ингредиентов, он мгновенно становится фаворитом на любом столе. Давайте взглянем на то, как легко можно его приготовить!
Ингредиенты для приготовления
Бисквит: 110-120 г муки, 130 г сахара, 3 яйца, 60 мл молока, 1 ч. л. разрыхлителя, немного ванили, щепотка соли.
Пропитка для бисквита: 220 мл молока, 50 г сливок (33-35%), 170 мл сгущенного молока.
Крем: 270 г сливок (33-35%), 1.5 ст. л. сахарной пудры.
Процесс приготовления
Для начала, стоит подготовить бисквит. В глубокой миске взбить яйца с сахаром до образования пышной белой массы, затем осторожно ввести молоко и просеянную муку с разрыхлителем. Добавьте соль и немного ванили для аромата. Выпекать массу в заранее разогретой до 180°C духовке приблизительно 35-40 минут. Учтите, что время выпечки может меняться в зависимости от вашей духовки.
Когда бисквит остынет, нужно его пропитать. Смешайте молоко, сливки и сгущенное молоко до однородности и щедро полейте корж. Это не только придаст пирогу удивительную влажность, но и сделает его невероятно мягким.
Завершающий штрих
Приготовьте крем, взбив сливки с сахарной пудрой до стойких пиков. Полученную массу аккуратно распределите по поверхности пирога. Для декора можно использовать шоколадные стружки или свежие ягоды, которые придадут вашему десерту не только красоту, но и изысканный вкус.
Пирог Три молока станет отличным дополнением к любому празднику или просто прекрасным угощением для домашних встреч. Не упустите возможность порадовать своих близких, создав это кулинарное чудо!
