В мире здорового питания всё чаще звучит тема вегетарианства. Однако это не всегда подразумевает полный отказ от рыбы. Многие люди выбирают такой подход, так как он может быть не только вариативным, но и бюджетным.
В последнее время наблюдается интерес к рецептам, которые не только полезны, но и достаточно доступны по цене. Рассмотрим несколько простых и сытных блюд, которые удивят даже самых преданных мясоедов.
Завтрак: легкость и энергия
На завтрак отлично подойдёт банан — простой, питательный и полезный источник энергии. В компании с чашечкой ароматного чая он зарядит бодростью и придаст сил для активного начала дня.
Обед: питательный салат
В качестве обеда можно быстро приготовить сытный салат. Вместо традиционных мясных добавок, используйте консервированную рыбу — например, сельдь. Для этого вам понадобятся:
- 1 банка консервированной сельди
- 1 свежий огурец
- 1/4 банки консервированной кукурузы
- 1 небольшая репчатая луковица
- Веганский майонез
- 300 грамм отварного риса
Приготовление очень простое: разомните рыбу вилкой, нарежьте огурец и лук, смешайте все ингредиенты в глубокой миске и заправьте майонезом. Такой салат не только вкусный, но и насыщенный — прекрасно сочетается с тостами, однако без хлеба он также порадует своим вкусом.
Ужин: рыбные лакомства
На ужин идеальным выбором будет тушёная салака в томатном соусе с луком. Это блюдо приятно удивит своим вкусом и будет гораздо полезнее, чем многие приобретённые варианты из магазина. Вам потребуется:
- 700 г рыбы
- 3 средние луковицы
- 3 ст. ложки растительного масла
- 2 ст. ложки томатного кетчупа
- 200 мл воды
- 2 лавровых листика
- Чёрный перец по вкусу
Для приготовления очистите рыбу, разогрейте масло на сковороде, укладывайте слоями лук и рыбу, добавьте специи и залейте соусом. Тушите это лакомство на минимальном огне около полутора часов — оно станет по-настоящему нежным.
Также рекомендуется подать к ужину свежий овощной салат из капусты и помидоров — это поможет добавить витаминов в рацион.
