Идеальные оладьи на йогурте: секреты нежного завтрака

1 ноября 2025, 01:46

Оладьи, приготовленные на основе йогурта, становятся настоящим кулинарным хитом на столе. Эти маленькие, воздушные лакомства порадуют не только своим вкусом, но и простотой в приготовлении. В статье представлены все необходимые ингредиенты и шаги, чтобы каждый смог насладиться нежными оладьями.

Необходимые ингредиенты

450 г йогурта: предпочтительно использовать натуральный, без добавок, чтобы придать оладьям потрясающую текстуру.
2 яйца: они отлично связывают компоненты и делают тесто более легким и воздушным.
3 ст. ложки сахара: сладость можно варьировать в зависимости от вкусовых предпочтений.
Щепотка соды: помогает оладьям подняться и стать ещё более пышными.
300 г муки: используется для формирования необходимой консистенции теста.

Способ приготовления

Процесс создания этих оладий станет увлекательным занятием:

В глубокой миске аккуратно смешать йогурт, яйца и сахар, затем добавить соду и муку. Перемешать до получения однородного теста без комочков.

Нагреть сковороду на среднем огне, добавив немного масла — растительного или сливочного — для жарки.

На сковороду выкладывать небольшие порции теста, придавая им круглую форму. Рекомендуется готовить оладьи небольшого размера для удобства переворачивания.

Обжаривать каждую сторону оладий до золотистого цвета, что обычно занимает 2-3 минуты.

Перекладывать готовые оладьи на тарелку, используя бумажное полотенце для удаления лишнего масла.

Лучше всего подавать их горячими, с медом, сиропом или свежими ягодами и фруктами.

Эти оладьи на йогурте — идеальное решение для скорого и сытного завтрака или десерта: их мягкость и аромат раскроются в сочетании с различными добавками. Простой рецепт подарит удовольствие каждому, кто его попробует.

Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария