Приготовление воздушных и аппетитных пирожков стало доступнее благодаря вдохновляющему рецепту из знаменитого московского ресторана «Метрополь». Узнайте, как создать тесто, которое превратит ваши блюда в шедевры домашней кухни.
Незабываемая традиция
Дрожжевое тесто всегда считалось основой русской выпечки. На протяжении веков хозяйки стремились добиться пышности и длительной свежести пирожков. Во времена СССР такие угощения стали символом домашнего уюта, а секреты вкусного теста тщательно охранялись. Сегодня, когда эти рецепты становятся доступны, каждый может насладиться настоящей ресторанной выпечкой у себя на кухне.
Составляющие для идеального теста
- Пшеничная мука высшего сорта — 1 кг
- Сахар — 125 г
- Соль — 23 г
- Яйца С1 — 4 шт. (плюс 1 для смазывания)
- Тёплое молоко — 400 мл
- Сухие дрожжи — 20 г
- Мягкое сливочное масло — 125 г
Пошаговое руководство по приготовлению
Следуйте этим простым шагам, чтобы получить идеальное тесто:
Такое тесто универсально и подходит для всех типов начинок. Попробуйте смешивать различные ингредиенты, чтобы создать уникальные вкусовые сочетания. Готовые пирожки можно подавать как горячими, так и остывшими, наслаждаясь каждым укусом.
